В возрасте 14 лет Уильям начал страдать от наследственной подагры, и семейный врач прописал ему портвейн.
Питт-младший продолжал пить на протяжении всей своей жизни, постоянно увеличивая количество выпитого; когда он во второй раз стал премьер-министром, страна находилась в состоянии войны с Наполеоном, и политическая напряженность была высока.
Карикатуристы рисовали Питта с красным носом, а журналисты дали ему прозвище "человек с тремя бутылками".
Известно, что его несколько раз рвало на трибуне парламента.
Наряду с употреблением вина Питт успешно решал вопросы внешней политики и экономического кризиса, боролся с коррупцией, защищал гражданские права угнетенных католиков и установил свободу прессы.
Питт запомнился британцам как один из самых успешных премьер-министров в истории страны и в то же время как самый пьющий из всех премьер-министров.