По данным ВОЗ, при правильной эксплуатации микроволновой печи, поводов для беспокойства нет.
Только люди все равно волнуются, могут ли продукты, приготовленные в микроволновке, быть вредными.
Также интересует многих, не теряет ли пища питательные свойства при таком способе подогрева или приготовления.
Исследования говорят, что овощи теряют в микроволновой печи свои питательные вещества.
К примеру, брокколи "лишается" до 97% флавоноидов (фитохимических вещества, обладающие антимикробным и антиоксидантным воздействием).
При варке овоща такого не происходит.
