Бойзеновы ягоды вы, скорее всего, не найдете в магазине, да и на рынке они бывают не всегда. Она представляет собой смесь ежевики и малины, которая была выведена в начале XX века садоводом из Калифорнии.
Благодаря своему сложному происхождению бойзенова ягода получила очень яркий вкус: очень сладкий и с цветочным ароматом и диким привкусом.
По ее происхождению ожидаемо, что бойзенова ягода имеет здоровый эффект, она полна витаминами и минералами, которые помогают общему здоровью тела, укреплению иммунитета.
Сладкий и терпкий вкус бойзеновой ягоды обуславливает то, что из нее делают желе, соусы и начинки для десертов. Также эта ягода отлично смотрится в йогуртах и смузи.
У бойзеновой ягоды гигантское количество полезных свойств. Например, она поддерживает работу сердца, и согласно недавнему исследованию японских ученых снижает уровень холестерина.
Бойзенову ягоду могут употреблять люди, больные диабетом. Поскольку они являются ягодами с малым гликемическим уровнем, они вызывают очень неспешное повышение уровня сахара в крови.
Эта ягода способствует укреплению костей, благодаря витамину К. Употребление бойзеновой ягоды помогает похудеть. Она дает чувство сытости на долгий период времени.
Перечислим и другие свойства ягоды: поддержание здоровья мозга, восстановление кожи, улучшение зрения, здоровье пищеварительной системы.
