Яблоки вырабатывают этилен. Это особый газ, который ускоряет их созревание. Точно так же он влияет и на картофель, хранящийся рядом.
Из-за этого корнеплоды начинают быстро гнить, высыхают всего за несколько недель. Сами яблоки из-за такого соседства приобретают неприятный вкус.
Если необходимо хранить яблоки и картошку в одном помещении, нужно соблюдать несколько условий. Фрукты кладут в пакеты с дырочками, в которые укладывают вату со спиртом.
В этом случае в погребе обязательно должна быть вентиляция, а температура не может превышать нулевую отметку.
Стены такого помещения должны быть побелены. Совместное хранение яблок с картошкой допускается в погребе, где высота потолков составляет как минимум 2 м.
