Научно обоснованные приемы, позволяющие перехитрить вашу тягу к сахару

Большинство американцев съедают больше, чем рекомендованное количество добавленного сахара в обычный день.

Наверное, неудивительно, что одними из главных источников добавления сахара в наш рацион являются подслащенные напитки, десерты и сладкие закуски.

Тем не менее, тягу к сахару бывает трудно побороть. Если вы не отрываете глаз от вазочки с конфетами или хотите съесть брауни в полдень, вот три способа это победить.

1. Сосчитайте до 25

Серьезно: когда исследователи из Университета Раша оснастили торговый автомат с 25-секундной задержкой для менее полезных закусок, люди с большей вероятностью выбирали более полезные продукты (содержащие менее 10 граммов сахара).

Немедленное удовлетворение может подавить силу воли, но даже небольшая пауза, кажется, укрепляет вашу решимость сделать более здоровый выбор. Когда возникнет желание, посмотрите, поможет ли вам подождать полминуты, чтобы выбрать менее сладкую закуску.

2. Будьте стратегичны при приготовлении утреннего кофе

Настоящая причина, по которой вы хотите еще один пончик к кофе: кофе!

Исследователи Корнельского университета обнаружили, что люди, которые пили умеренно подслащенный кофе с кофеином, оценили свой напиток как менее сладкий по сравнению с теми, кто пил кофе без кофеина, содержащий такое же количество сахара.

Кофеин, по-видимому, притупляет ваши рецепторы сладкого вкуса, а это значит, что вам нужно больше сахара, чтобы пища воспринималась как сладкая.

Не волнуйтесь, вам не придется отказываться от утреннего кофе java. На самом деле, кофе может похвастаться впечатляющими преимуществами для здоровья.

Вместо сладкого дополните кофе чем-нибудь пикантным, например, цельнозерновым рогаликом с овощным сливочным сыром, и отложите сладкое угощение на более поздний день, когда вы сможете лучше насладиться им.

3. Выберите для себя дополнительные 45 минут сна

Если вы будете больше спать сегодня вечером, это поможет вам завтра не дотрагиваться вилкой до тирамису.

Согласно исследованию, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition, у людей, которые обычно спали менее семи часов в сутки, дополнительные 45 минут сна помогли им сократить потребление сахара на следующий день почти на 10 граммов (это 2 1/2 чайных ложки сахара) по сравнению с теми, кто не увеличивал время перед сном.

Мозг, лишенный сна, получает более сильные сигналы вознаграждения от нездоровой пищи, чем мозг хорошо отдохнувшего, что, возможно, подталкивает вас к менее питательной пище.