Коронавирус обанкротил не только туристические компании и авиакомпании. Ресторанам, барам и кафетериям тоже пришлось весьма несладко. В России даже начался флешмоб #ресторанамбыть, где просят гостей все же ходить в рестораны и кафе или хотя бы заказывать оттуда доставку. Мы поговорили с владельцами и бариста некоторых популярных кофеен о мерах безопасности и о том, как они выживают в тяжелое время как со стороны экономики, так и со стороны пандемии.
Wakeup coffee
“Автопарус” поговорил с кофейней и выяснил как они проводят время на карантине. В это непростое время многие остаются дома, и для ответственных белорусов сервис устроил доставку прямо до дверей дома. Кстати, кофейня по прежнему работает и туда можно зайти выпить кофе, чай или молочный коктейль. Рассказывает администратор.
При входе в кофейню стоит дозатор с дезенцецирующим стредством для рук, который совсем не сушит кожу. Интересно то, что мы следим и за такими вещами, как ручки дверей. Мы их дезенфицируем каждые три часа. Так же мы сделали все, для того, чтобы люди соблюдали социальную дистанцию у нас. Помимо прочего многоразовая посуда у нас кипятится. А любой желающий может попросить одноразовые стаканчики. Наши бариста также добираются на работу на такси. Все для того, чтобы меньше контактировать с людьми в общественном транспорте.
Took coffee
Мы тоже поговорили и с другими кофейнями Минска. В инстаграме этой кофейни полно много всякой интересной еды и напитков. Обращение бариста к своим посетителям мы также записали.
“Да, мы очень скучаем по вам, но ввиду сложившейся ситуации с коронавирусом нам придется попросить вас принимать доставку. Если желаете можете ходить в кофейню, она открыта, все нормы соблюдены. Главное помнить о социальной дистанции и протирать руки антисептиком, который мы вам предоставляем. Также хотелось бы рассказать о правилах доставки.
Доставка каждый день с 11 утра до 10 вечера. Мы сотрудничаем с нашим отделом суши, это для тех, кто проголодался. Мы также приняли все меры безопасности от коронавируса, собираемся ответственно подойти к решению всех вопросов. Мы не принуждаем наших бариста ездить на такси, так как не всем позволяют это сделать их зарплаты.
Coffee mesto
А еще мы поговорили с директором кофейни “Место”. Спросили про карантинные меры и оценили настроение.
Привет, меня зовут Светлана, я — директор и совладелец кофейни Место. Я решила обратиться к гостям и тем, кто еще не бывал в моей кофейни. Друзья, спасибо всем и каждому за поддержку и добрые слова в это непростое время! Сегодня наша команда вынуждена максимально сократить расходы, но работу не прекращает и продолжает каждый день открывать двери заведения, чтобы у вас была возможность забежать за чашкой кофе. И сегодня ваша поддержка нужна как никогда.
Буду рада видеть вас в нашей кофейни. Все бариста работают в масках, у нас можно продезинфицировать руки и мы все стараемся избегать большого скопления людей. Все посетители соблюдают дистанцию. Надеюсь, что наш кофе согреет вас в это непростое время.