В Венгрии часто под фудтраки оборудуют советские микроавтобусы РАФ (Латвия) и польские Nysa - в силу их недороговизны и винтажного вида. А вот передвижные кафешки на базе УАЗ-452 (сейчас - УАЗ СГР), хоть и экспортировался внедорожник весьма широко, попадаются гораздо реже. Семейный бизнес с использованием этого стильного фургона UAZaRétes появился в 1989 году. Rétes - или ретеш (что по-венгерски означает «слоеный») - это не что иное как штрудель, выпечка из тонко раскатанного пресного теста с начинкой.
Штрудель является основным пунктом меню в семейной кондитерской. Тесто готовится дома, а выпечка происходит прямо на улице, где останавливается бело-голубой УАЗ-452 с откидной крышей. Два духовых шкафа потребляют много энергии - без внешнего электропитания тут никак.
В меню - штрудели с яблоком, грушей, вишней, маком, а также пироги с капустой, творожники и кофе. Чашка капучино - 1 евро, любой штрудель - 500 форинтов или полтора евро. Основным городом для UAZaRétes является Будапешт, но этот фудтрак много перемещается по стране, и узнать, где именно он находится сегодня, можно на его странице в Facebook. Теперь вы знаете еще одну достопримечательность, которую стоит посетить в Венгрии, как только путешествия вернутся в нашу жизнь.