"Все в нашем организме практически состоит из белка. У вегетарианцев не всегда сразу видны последствия отсутствия белка. С возрастом это будет больше проявляться", — рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Инна Кононенко .
Однако, вегетарианцы употребляют меньше холестерина, поэтому толщина сосудистой стенки у них ниже.
Мясоедам следует употреблять достаточное количество витаминов B12, D3, K2, тогда толщина этого комплекса не будет увеличиваться.