В беседе в журналистами диетолог и кулинарный блогер Нурия Дианова заявила, что полуфабрикаты относятся к числу вредной пищи. Однако она сообщила, что есть категория полуфабрикатов, которые не нанесут большого вреда здоровью.
Дианова пояснила,что в основном полуфабрикаты представляют собой изделия, прошедшие первичную обработку. Она пояснила, что вредность таких продуктов очевидна, поскольку, как правило, в них содержится большое количество трансжиров и рафинированных углеводов. Продукты глубокой переработки не имеют питательной ценности, в них также нет полезных элементов.
Однако, по словам Диановой, существуют сырые полуфабрикаты. К их числу относятся рыбные и мясные блюда, бефстроганов или гуляш, уже разделанные на мелкие кусочки. Диетолог сказала, что приветствует употребление таких полуфабрикатов.
Кроме того, есть и кулинарные полуфабрикаты, например, сосиски, сардельки и колбаса. Их тоже допустимо употреблять в пищу, но при этом следует помнить, что не стоит ими злоупотреблять. Нурия Дианова сказала, что организм сильно не пострадает, если человек съедает одну сосиску или кусочек колбасы не чаще двух раз в неделю.
А Нутрициологи опровергли популярные мифы о пользе молока
Информационные агентства сообщают, что нутрициолог Кристина Журавлева развеяла главный миф о молоке.
В одном из своих последний интервью нутрициолог Кристина Журавлева развеяла главный миф о молоке.
Она заявила, что молоком из магазина не получится компенсировать недостаток кальция. «При пастеризации молока кальций превращается из органической формы в неорганическую.
Органическую форму организм воспринимает нормально, она у него усваивается, а неорганическая — не усваивается». Та же практика касается и остальных молочных продуктов, включая творог.
Если же в организме выявлен дефицит кальция, получить его можно, увеличив потребления петрушки. Журавлева отметила, что так этого микроэлемента на порядок больше. А рекордсменами по содержанию кальция являются мак и кунжут.