Шафран по праву считается одним из самых дорогих цветов на планете.
Точно неизвестно его происхождение, но популярен он был еще у древних египтян и греков, то есть за десятки веков до нашей эры.
Шафран, он же крокус - это многолетнее клубнелуковичное растение из семейства ирисовых, скромный цветок сиреневого или жёлтого цвета.
Растёт повсеместно, но предпочитает засушливые и полузасушливые места. Стебель у него не развивается, потому выше тридцати сантиметров в высоту бедняга вытянуться не может.
Так бы и остался он неприметным цветком, если бы не его удивительные рыльца.
Их впоследствии и прозвали «красным золотом».
Трудность производства, узнаваемые аромат и вкус, множество применений в быту и кулинарии, а также популярность у народных лекарей разных стран сделали шафран настоящей звездой в мире пряностей, которая по цене за грамм обогнала даже драгоценные металлы.
