Родители могут помочь своим детям расти и поддерживать нормальный вес путем обучения основам здорового питания и собственным примером. Разумные пищевые привычки, которые ваши дети приобретают в нежном возрасте, помогут им вести правильный образ жизни, когда они станут взрослыми.
Чек-лист для формирования полезных пищевых привычек у детей
Сделайте так, чтобы в доме всегда было много разнообразных и полезных продуктов — таким образом, дети будут учиться выбирать здоровую пищу. Не покупайте домой вредную еду, такую как чипсы, газированные напитки, сладости с высоким содержанием сахара и пакетированные соки. Стоит включить в рацион следующие продукты:
-
Кисломолочные продукты нормальной жирности (органические, в приоритете козье и овечьи йогурты, творог, сыры);
-
Белковые продукты (мясо птицы, кролика, субпродукты, дикая рыба и морепродукты);
-
Цельнозерновой хлеб и крупы и бобовые;
-
Источники клетчатки, витаминов и минералов: овощи, фрукты и ягоды разных цветов;
-
Полезные перекусы (орехи, овощные палочки, фрукты, цельнозерновые хлебцы.
-
Чистая качественная вода.
-
Приучайте детей есть медленно, так они смогут лучше чувствовать насыщение или голод. Если ребенок все же не наелся, предложите ему вторую порцию. Она должна быть намного меньше первой и богата большим количеством овощей.
-
Ешьте вместе всей семьей как можно чаще. Постарайтесь сделать совместный прием пищи приятным временем теплого общения. Споры во время семейных обедов и ужинов могут мотивировать детей быстрее поесть и как можно скорее выйти из-за стола. Прием еды в этом случае будет ассоциироваться со стрессом.
-
Вовлекайте детей в покупку продуктов и совместное приготовление пищи. Это занятие подскажет вам, что любит ваш ребенок из еды.
-
Планируйте перекусы заранее, чтобы они не вели к перееданию в течение дня, а стали частью питательной диеты и не портили аппетит ребенка во время основных приемов пищи.
-
Поставьте перед собой совместные цели для всей семьи, например, ограничить сладкое и десерты по выходным.
-
Во время еды или перекуса не рекомендуется просмотр телевизора. Старайтесь есть только в столовой или на кухне, то есть в местах, специально отведенных для приема пищи. В этом случае вам и детям будет легче отследить наступление сытости и не переедать.
-
Поощряйте детей пить больше воды, стоит отказаться от употребления сладких и газированных напитков, которые могут провоцировать набор веса.
-
Не используйте еду для поощрения или наказания детей. Например, лишение ужина в качестве наказания может привести к беспокойству, в результате дети будут пытаться поесть при первой же возможности. Поощрение сладостями может привести к формированию неправильного понимания у ребенка о ценности продуктов. Например, когда вы обещаете десерт только при условии, что ребенок съест все овощи. В данном случае сладкое может стать в понимании ребенка более ценным продуктом.
-
Убедитесь, что рацион ваших детей вне дома оптимален и сбалансирован. Узнайте, что входит в состав школьных обедов или давайте ребенку обед с собой. Во время совместного похода в ресторан заказывайте более здоровые блюда.
-
Внимательно читайте состав на этикетках товаров, ограничивая употребление продуктов с трансжирами. Контролируйте размер порций еды, сокращая количество продуктов промышленного производства и быстрых углеводов.
-
Еще один важный момент: если у ребенка есть избыточный вес, не сажайте его на органическую диету для похудения, если этого не рекомендовал вам лечащий врач.
-
Поставьте вазу со свежими фруктами в пределах видимости на кухонном столе. Вы можете предложить фрукты в качестве перекуса или если ваш ребенок все еще голоден после еды. Старайтесь выбирать овощи и фрукты разных цветов, текстур и вкусов. Чем больше будет разнообразия, тем больше вероятность, что ваш ребенок найдет то, что ему интересно съесть.
Ранний возраст — это возраст исследования. Ребенок с одного года до трех лет продолжает изучать мир и свое тело. При должных условиях он становится самостоятельным в рамках возможностей своего возраста. С точки зрения рациона ребенку уже доступны все продукты со взрослого стола. Он осваивает самостоятельное использование предметов, в том числе приборов.
Именно в этот период ребенок начинает сталкиваться с тем, что взрослые используют еду для воспитания и управления его поведением.
Что такое воспитание едой̆? Это манипуляции вкусной и невкусной едой, которые используют родители, чтобы управлять поведением своего ребенка, а также поощрение и наказание едой̆. Родители могут использовать сладкое, выпечку, мороженое, чтобы подкупать ребенка и управлять им, поощрять и наказывать с помощью разных продуктов. Использование еды в непищевых (воспитательных) целях может привести к искаженному восприятию у ребенка.
В этот период продолжаются игры с едой̆, ребенок активно осваивает разные вкусы и текстуру продуктов. Проявляется специфика индивидуального пищевого поведения: кто-то ест больше, кто-то меньше. Дети делают свой выбор продуктов.
Взрослым очень важно быть внимательными и уважать детские предпочтения. Нужно в первую очередь научиться отслеживать разницу между капризами и реальным пищевым выбором.
Следующий важный момент: необходимо закрыть «общество чистых тарелок». Нельзя заставлять ребенка доедать, если он не хочет. Порцию для ребенка надо определять по опыту и наблюдению.
Признаки развития РПП в подростковом возрасте:
-
Снижение веса;
-
Избирательность в питании;
-
Сравнение с другими;
-
Обсессивность в питании;
-
Основные формы РПП. Важность ранней диагностики;
-
Анорексия;
-
Булимия;
-
Компульсивное переедание.
Факторы риска развития расстройств пищевого поведения:
-
Характер;
-
Эмоциональная сфера;
-
Психологическая обстановка в семье.
Генетический фактор риска — это способность выдерживать чувство голода.