О пользе итальянской пасты, родной "сестры" русских макарон, сказано много. Макароны из твердых сортов пшеницы, без искусственных примесей и без колорийных приправ считаются очень полезными. Спагетти, тальятелле и любые другие разновидности настоящей пасты - высокоуглеводные продукты. Они позволяют быстро насытить организм необходимой энергией.
Плюс такого блюда в том, что в нем содержатся витамины В1, В2,В9, Е и РР, а также калий, фосфор, кальций, магний. Еще они богаты клетчаткой.
Проблемой может стать только количество съеденного. Если есть пасту очень часто -несколько раз в неделю, можно здоровье "посадить". Фанаты макарон, которые отдают им предпочтение перед другими гарнирами, рискуют недополучить объемы полезные микроэлементы. Но самое главное, в таком случае можно заработать неожиданные проблемы со здоровьем.
В частности, обилие пасты, согласно исследованиям специалистов, может повысить риск развития диабета. Вторая потенциальная угроза - риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно исследованию, опубликованному в American Journal of Epidemiology, высокоуглеводная пища при регулярном употреблении напрямую связана с повышением риска возникновения проблем с сердцем.
Третья угроза - повышение артериального давления. Согласно результатам исследований, рафинированные углеводы способствуют этому потенциально опасному явлению в организме. То есть, макаронные изделия должны быть не только "здоровыми", из "правильной" пшеницы и без ненужных химических добавок. Но еще и - периодическими гостями на столе.