Михаил Булгагов был большой "выдумщик". Он не только дал волю фантазии, придумывая персонажей романа "Мастер и Маргарита", события, которые с ними происходили, но писатель описывал в знаменитом произведении ресторан Грибоедова, которого в помине не было.
Описывая место нахождения заведения, Михаил Афанасьевич делает намёк, что был он на самом деле или нет, мол, догадывайтесь сами.
Старинный двухэтажный дом кремового цвета помещался на бульварном кольце в глубине чахлого сада, отделенного от тротуара кольца резною чугунною решеткой. Небольшая площадка перед домом была заасфальтирована, и в зимнее время на ней возвышался сугроб с лопатой, а в летнее время она превращалась в великолепнейшее отделение летнего ресторана под парусиновым тентом. Дом назывался «Домом Грибоедова» на том основании, что будто бы некогда им владела тетка писателя - Александра Сергеевича Грибоедова. Ну владела или не владела – мы точно не знаем. Помнится даже, что, кажется, никакой тетки-домовладелицы у Грибоедова не было…
Интересно было бы побывать в этом месте, но, к сожалению, никакого Дома Грибоедова с рестораном никогда и в помине не было. Прообразом этого места является дом почётного гражданина С. И Елагина, что находился на улице Страстной бульвар - 11.В 20-е годы ушедшего столетия в летнее время в этом здании работал ресторан "Клуба театральных работников".
Присутствует версия среди литературоведов, что за основу ресторана взят дом Герцена по улице Тверской бульвар - 25. Здесь родился писатель Александр Иванович Герцен.
В годы жизни Булгакова здесь работала ассоциация московских писателей. На цокольном этаже дома Герцена действительно в 20 - 30-е годы 20 века располагался ресторан.
Особенно "вкусно" Михаил Булгаков описывал блюда, которые подавали гостям.
Помнят московские старожилы знаменитого Грибоедова! Что отварные порционные судачки! Дешевка это, милый Амвросий! А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой? А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках? А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела по-генуэзски?
Читаешь, и слюнки текут... А запивают яства шипящим нарзаном.
Попасть в дивный ресторан в романе было делом непростым. Нужно было обязательно быть членом МАССОЛИТ, иметь билет "с золотой широкой каймой".