Эксперты популярного китайского издания WeChat решили разобраться, в чем отличие магазинных яиц от домашних.
На первый взгляд, особых различий между ними нет. Фактическая разница только в их питательной ценности. Домашние яйца богаче каротином и витамином В2 и имеют более высокий уровень холестерина. Фабричные - характеризуются высоким содержанием кальция, магния, железа.
Домашние яйца также имеют более выраженный вкус - считается, что это связано со свободным выгулом птицы и расширенным рационом питания.
Но и на современных птицефабриках сейчас создаются условия, максимально благоприятные для выращивания птицы и повышения ее яйценоскости. Поэтому яйца с таких производств могут быть вполне сопоставимы с домашними, сообщает Planet-today.ru.
Правда, при этом не каждая птицефабрика может похвастаться такими высокими характеристиками своей продукции. И тот, кто привык есть домашние яйца, вряд ли полюбят магазинные.