У тех хозяев, кто склонен заготавливать картофель в погребах, проблема проклюнувшихся ростков в конце зимы или начале весны более чем знакомая, и весьма неприятная. Помимо наличия самих ростков, клубни картофеля становятся мягкими, и их вкус изменяется не в лучшую сторону. Поэтому готовить что-либо из них не очень хочется, и возникает соблазн такой картофель выбросить. Однако, торопиться с таким решением все же не следует.
Вместо этого ростки можно высадить, и получить качественную рассаду, а затем и урожай. Делается это следующим образом. Ростки необходимо обломать с клубня, и положить в заранее приготовленный раствор марганцовки примерно на тридцать минут. За это время имеет смысл развести по инструкции заблаговременно приобретенный стимулятор роста растений. Если скорость выращивания для вас не принципиальна, этого можно и не делать.
После того, как ростки побыли в марганцовке, их следует сразу поместить в стимулятор на час и поставить в прохладное затемненное место. Для большей эффективности процесса их необходимо время от времени поворачивать. По прохождении этого этапа картофельные ростки смешиваются с предварительно увлажненными опилками мелкой текстуры, и кладутся в полиэтиленовый пакет на несколько дней, в течение которых их необходимо время от времени встряхивать.
Когда появятся корешки, их нужно пересадить непосредственно в почву, поставить на подоконник, и поливать пака рассада не подрастет, и не будет готова к посадке в открытый грунт.
Если же ростки на картофельных клубнях стали появляться зимой, когда сажать их еще рановато, можно из них приготовить настойку, которая отлично помогает от суставных заболеваний. Ее рецепт очень прост, так что приготовить ее может практически каждый желающий.
Триста граммов ростков залить семьюстами граммами водки, после чего прикрыть обычной пластиковой крышкой, и поставить на тридцать дней в затемненное пространство. В течение всего времени приготовления настойку необходимо не забывать ежедневно встряхивать.
По прошествии месячного срока из настойки можно делать компрессы и обертывания проблемного участка тела. А вот пить такую настойку ни в коем случае нельзя, т. к. в картофельных ростках содержится ядовитое вещество соланин, который может стать причиной сильнейшего отравления и даже гибели, т. к. концентрация соланина в настойке весьма велика.