Щавель является не самой частой зеленью, которая встречается реже укропа и петрушки. Однако у щавеля существует множество преимуществ.
Например, он не требует частого ухода и неприхотлив, слово сорняк. Щавель можно выращивать для того, чтобы употреблять в пищу и использовать при мариновании овощей и заготовке на зиму.
Собирать щавель нужно в мае, поскольку летом его листья накапливают щавелевую кислоту и становятся непригодными для пищи.
Кроме того он может быть хорошей альтернативой остальной зелени, требующей ухода. Он чувствует себя прекрасно на кислотной почве, является морозостойким.
Щавель можно использовать для мытья рук. Прямо после работ на грядке можно сорвать один-два листика щавеля и растереть их между ладонями.
Если у вас разрастается малинник, то нужно посадить щавель. Он препятствует росту подземной части малинника.
Измельченный щавель является отличным удобрением против опадания завязей и цветков.