В жаркое лето приходится постоянно поливать огород, активно использовать мульчирование для сохранения влаги, заранее продумывать "заборы" из высоких растений, дающие тень.
Но есть еще способы организации грядок, позволяющие даже в засуху гарантировать культурам нужное количесто воды. Это - так называемые грядки из "пакета". То есть - их изоляция от основного грунта. И сделать это можно с помощью полиэтилена.
Как реализовать проект практически? Процесс требует трудозатрат. Для строительства такой гряды нужно вынуть грунт на приличную глубину - до глины, то есть в идеале примерно 75 см. Такая глубина нужна, чтобы корневая система растений могла чувствовать себя свободно.
По периметру грядки можно огородить шифером или другим прочным материалом - чтобы укрепить конструкцию. Длину и ширину грядки определить по своему усмотрению.
После высадки растения подкармливать в обычном порядке, поливать в меру (не переборщить, учитывая, что она остается в грунте). Урожаи такие грядки дают выше среднего. Полиэтилен будет служить долгие годы, так что глубокую грудку на том же месте можно обустраивать и в последующем.