Если капуста поздних либо среднепоздних сортов, на момент ее высадки в грунт рассада должна иметь 7 настоящих листьев. Если ранних сортов, то можно иметь 5 настоящих листьев.
Устранить кислотность грунта можно внесением известковых удобрений: извести, доломитовой муки, древесной золы. Их вносят под перекопку, из расчета 200-500 гр. на 1 кв. м.
Капуста отзывается и на органические удобрения. Их тоже вносят под перекопку: из расчета 10 л на 1 кв. м.
Капусте также необходимы и минеральные удобрения, из расчета 40-60 гр. нитроаммофоски на 1 кв. м. Минеральные удобрения можно заменить золой, засыпая ее по горсти в каждую лунку.
Грядки под капусты лучше сделать пошире - от 1,5 до 3 м, длина может быть любой. Среднепоздней или поздней капусте нужно места побольше, между растениями нужно оставлять 50-60 см. Для ранних сортов или брокколи хватит около 40 см. Удобнее всего высаживать капусту в шахматном порядке.
Участок под культуру лучше выбрать в низком месте, чтобы там было влажно. Грядки желательно мульчировать крапивой - это сохранит влагу и защитит культуру от слизней.