Нут – питательная овощная культура, популярность которой растет день ото дня. В ней много белка, полезных микроэлементов, витаминов.
Это растение считается южным, однако его можно вырастить и в средних широтах. И это, как утверждают дачники-экспериментаторы, не сложно.
При возделывании нута нужно помнить, что он любит плодородную почву, рыхлую и с достаточным количеством влаги.
Сажать нут нужно сухими семенами, заглублять до 1,5 см на расстоянии около 20 см. В отличие от обычного гороха, нут не очень подвержен инфекциям и не особо боится вредителей.
Культуру нужно подкармливать фосфорными и калийными удобрениями. При загущении посевов их нужно прореживать. Нут плодоносит с июля по сентябрь, плоды нужно собирать, когда они пожелтеют.
Нут широко используют в кулинарии, для вегетарианцев это вообще настоящий клад. Его можно варить, тушить, жарить, добавлять в разные блюда и сушить на зиму.