Как хранить капусту зимой: хитрые лайфхаки опытных огородников

Если храним в холодильнике и нужно сберечь несколько кочанов, поступаем так. Оборачиваем каждый пищевой пленкой или обычной бумагой. После этого укладываем в отсек для хранения овощей, выбирая минимальную температуру. Когда появляется конденсат, пленку необходимо заменить.

Если держим на балконе, то тоже в пленке или в бумаге. Укладываем кочанчики в коробки или ящики, которые утепляем дополнительно пенопластом. Все это дело потом еще сверху укрываем старым одеялом.

В кладовке или погребе капустку можно подвесить. Для этого оставляем заранее на кочанах выступающую кочерыжку, за нее и подвешиваем. Можно обмотать веревкой кочерыжку или воткнуть в нее крюк. После этого надо зацепить кочаны к перекладине или к краям полок, но расстояние между ними должно быть такое, чтобы не касались друг друга.