Женщина из Италии умерла, съев «веганский» Тирамису

20-летняя девушка заказала десерт на растительной основе из-за сильной аллергии на молоко.

Большая часть тирамису содержит яйца и молоко, но есть десерт на растительной основе, который обычно готовится из аквафабы, веганского йогурта и кокосового молока, что означает, что он не содержит молочных продуктов и каких-либо продуктов животного происхождения.

Зная, что у нее аллергия на молоко, женщина заказала "веганский" тирамису, однако вскоре после употребления десерта скончалась.

Девушка проверила этикетку, чтобы узнать, какие ингредиенты указаны (десерты, подаваемые в Flower Burger, готовятся заранее), но все равно попросила "дополнительную информацию", прежде чем употреблять десерт, сообщила итальянская газета Corriere della Sera.

После проверки ингредиентов женщина съела несколько ложек тирамису, но вскоре после этого у нее начался кашель и проблемы с дыханием. В отчете говорится, что она побежала в ванную, чтобы вызвать у себя рвоту, и приняла лекарство от астмы.

Она также пыталась принимать кортизон, который носит с собой, однако потеряла сознание из-за анафилактического шока.

Женщина 10 дней находилась в коме в миланской больнице Сан-Раффаэле. Она скончалась 5 февраля 2023 года, и тогда было назначено вскрытие.

Анна Беллисарио страдала аллергией на молоко с самого рождения. По сообщениям, в прошлом она несколько раз ела в Flower Burger, и у нее никогда не было проблем.

Мать и дочь, которые управляют кондитерской компанией, производящей "веганский" тирамису, в настоящее время находятся под следствием.

Им могут быть предъявлены обвинения в непредумышленном убийстве. 

Tiramisun поставляет готовые десерты в ресторан vegan burger, где ужинали Анна Беллисарио и ее парень. Они также поставляют десерты для 62 других ресторанов в Италии.

После инцидента министерство здравоохранения Италии распорядилось отозвать ”веганский" тирамису. После дальнейшего расследования в тирамису, произведенном компанией Tiramisun, были обнаружены следы молока и молочного белка.

Кроме того, следы яиц были обнаружены в "веганском" майонезе, которым был намазан сэндвич, который 20-летняя девушка заказала в ресторане.

Считается, что кондитерская "перепутала" заказы на один из десертов, содержащих молоко.

Тирамису "растительного происхождения" и "веганский" майонез, которые употребляла Анна Беллисарио, - не единственные продукты, в которых Министерство здравоохранения Италии обнаружило следы молочных продуктов.

В прошлом году пудинг, подававшийся в кондитерской, был изъят, поскольку в нем, возможно, содержалось молоко, не указанное на этикетке.