Табу при размораживании мяса: если не хотите безнадежно испортить продукт или отравиться

Дело в том, что при температуре выше 5 градусов бактерии размножаются в мясе. Получается, что, чем дольше размораживается мясо, тем выше риск его испортить.

Эксперты предостерегают, что мясо нельзя размораживать, пуская под струю горячей воды.

Такой подход может привести к отравлению и иным недугам желудочно-кишечного тракта.

Нельзя допускать перепада температур. Разморозка в холодной воде - отличное решение проблемы. Только воду необходимо менять 30 минут.

Кусок двухкилограммового мяса будет разморожен спустя 3 часа.

Размораживание продукта в микроволновке предполагает его приготовление тут же.

Идеальный вариант разморозки - в холодильнике.