Она говорит, что магазинное молоко не может компенсировать недостаток кальция в организме. При пастеризации кальций превращается из органической формы в неорганическую, которая не усваивается организмом. То же самое касается и других молочных продуктов.
Также Журавлева отметила, что в петрушке, маке и кунжуте содержится на порядок больше кальция, чем в магазинных молочных продуктах. Но натуральные фермерские творог и масло по количеству полезных элементов не может превзойти никакой другой продукт.