Инцидент с женой изобретателя сподвиг его создать сахар-рафинад в кубиках

Раньше сахар продавали большими кусками — так называемыми сахарными головами.

В 1841 году жена Якоба Кристофа Рада, управляющего сахарной мануфактурой в Богемии, сильно порезала палец при попытке отколоть кусок от головы. 

Приняв во внимание этот инцидент, Рад вскоре придумал и запатентовал производство сахара-рафинада в маленьких кубиках.