Сорт кофе, получаемый путём переваривания плодов кофейного дерева азиатскими зверьками
Один из самых дорогих в мире сортов кофе «Копи-лувак» производится в Индонезии с помощью небольших зверьков мусангов.
Они поедают спелые плоды кофейного дерева и переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть.
Затем испражнённые зёрнышки собираются, моются и сушатся на солнце.
Особая яркость вкуса кофе «Копи-лувак» объясняется свойствами желудочного сока мусангов, расщепляющего придающие напитку горечь белки, а также органическим веществом цибетон из анальных выделений этих зверьков.
- На улицах Дубая можно встретить заброшенные суперкары, покрытые толстым слоем пыли
- XF-85 Goblin: Творение американского рынка военной техники
- Почему кофе с отвратительным горьким вкусом превратился в любимый напиток миллионов людей
- После шоу с Бузовой в Уфе в день защиты детей предложили ввести дресс-код для артистов
- В Южном Судане несовершеннолетних невест продают на аукционе