Но в отличие от «сородичей» у бууз есть отверстие наверху, через которое сначала выпивают бульон, а потом уже съедают начинку вместе с тестом.
Другая особенность блюда — 33 защипа, столько же, сколько складок на одежде лам. Буузы появились в Бурятии с распространением буддизма.
Зутран сай — бурятский чай, которым можно наесться! Чтобы его заварить, понадобится зелёный чай, молоко, вода, пшеничная мука грубого помола, соль и бараний жир, который можно заменить сливочным маслом. Есть рецепты и с обжаренной ячменной мукой, но без жирненького точно не обойтись.
Чай считается полезным, поскольку содержит витамины, укрепляет иммунитет и помогает сохранить тепло. Напиток имеет специфический маслянистый привкус, нередко его сравнивают с кашей.
Где попробовать местную кухню в Улан-Удэ: «Бууза Room» (ул. Ленина, 52 и другие филиалы); «Шулэндо» (ул. Смолина, 81 и другие филиалы); «Орда» (ул. Пушкина, 4а); «Алтан Бургэд» (Серебряный переулок, 15а/2); «Нютаг» (ул. Ленина, 42).
18:08
Нерадивая мама отправилась распивать горячительные напитки к товарищу, в то время как её дети нечаянно устроили пожар со смертельным исходом.
16:10
Приезжий из Таджикистана преследовал жительницу Челябинска, которая профессионально занимается ММА и дерётся в сильнейшей лиге мира.
11:16
Трагический инцидент произошёл в Киевской области недалеко от украинской столицы.
14:22
В бурятском Улан-Удэ россиянка совершила суицид, попутно попытавшись убить собственного ребёнка.
14:16
Месть — это блюдо, которое подают холодным, но герой нашей истории выбрал вариант погорячее.
14:10
Юные вандалы осквернили захоронения участников спецоперации на Украине и получили по заслугам.
10:24
В стране проживает около 83 млн людей и многие принципиально предпочитают своему жилью дома, взятые в аренду.
00:25
Необычная история произошла с Ричардом Батистом, который решил пожертвовать для жены свою почку: закончилось все печально.
23:36
Ошибся знаменитый врач с диагнозом, и этот неправильный диагноз он поставил самому себе.
